Comer bem não é sobre dietas da moda ou fazer mudanças drásticas. Como você saberá se você leu meu livro Coma Beautiful, é tudo sobre comer bem, comer organicamente e comer sazonalmente. Trata-se de adaptar as coisas às suas necessidades e dar pequenos passos para uma abordagem de beleza de dentro para fora. Escolher entre todas as receitas em Eat Beautiful, que eu amo cozinhar, é quase impossível, mas uma receita em particular eu volto a uma e outra vez como uma refeição de pick-me-up ou ‘desintoxicação’. Minha sopa de couve é a versão alimentar de uma limpeza da pele, com deliciosa couve, erva -doce e alho -poró, além de alho e cebola; o que tudo soma uma injeção séria de saúde. Siga minha receita abaixo e deixe -me saber o que você pensa Instagram.

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Sopa de couve

1. Pré -aqueça o forno a 200 ° C/180 ° C.
2. Coloque a erva -doce e o alho -poró em uma assadeira ou a torrefação, adicione o azeite e misture. Asse em um forno por 15 a 20 minutos.
3. Derreta o óleo de coco em uma panela grande em fogo baixo. Coloque a cebola e o alho, coloque uma tampa na panela e sue por cerca de 5 minutos ou até que a cebola fique translúcida e amolecida.
4. Despeje 1,2 litros de água na panela e adicione o petróleo vegetal em pó ou o cubo de caldo. Dica na erva-doce assada e no alho-poró, junto com metade das folhas de couve picada. Tempere com sal e pimenta e altere tudo.
5. Deixe ferver e deixe borbulhar por 20 minutos. Adicione a couve restante e todo o espinafre e, em seguida, cozinhe em fogo médio-baixo por mais 10 minutos.
6. Deixe esfriar levemente, depois faça um purê até ficar homogêneo em um liquidificador independente ou usando um liquidificador. Reaqueça conforme necessário e polvilhe com noz -moscada para servir.

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