Todos sabemos que proteínas, gorduras saudáveis ​​e muitas frutas e vegetais são ótimos para se manter saudáveis, mas as pessoas às vezes lutam mais com o que servir ao lado desses elementos -chave. As pessoas geralmente entram na mentalidade de carboidratos sendo o inimigo e esquecem que existem muitos pulsos e grãos por aí que contêm nutrientes importantes que nosso corpo precisa para permanecer no seu melhor. Não sabe por onde começar? Deixe-me apresentá-lo a dois alimentos que são bons para a sua pele: cevada de pérolas e quinoa, ambas ricas em proteínas, além de nutrientes adequados para a pele, tornando-os uma ótima opção para veganos e vegetarianos também. Pronto para aprender mais sobre esses super grãos? Continue lendo e pegue uma cópia do meu livro Eat Beautiful para receitas adequadas para a pele que você pode experimentar hoje em casa.

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Cevada de Pearl

Aposto que você não sabia disso: a cevada de pérolas é uma forma completa de proteína, como ovos. Isso mesmo! Ele contém todos os nove aminoácidos, que você só pode obter da sua dieta. Portanto, se você é vegano ou não come ovos, a cevada de pérolas fará o complemento perfeito para suas refeições. Também é anti-inflamatório, por isso é ótimo se você sofrer com a pele problemática, além de ser rica em fibras alimentares, o que é ótimo para digestão e manter a pele clara e saudável também. Contém vitaminas do complexo B e ferro, cálcio, potássio e zinco. E o mais importante para a sua pele, o selênio ajuda a preservar a elasticidade, proteger contra danos por UV e ajudar a apoiar saúde geral da pele. Que herói escondido!

Quinoa

Você se lembra quando Quinoa de repente começou a aparecer em tudo? Isso meio que substituiu o cuscuz da noite para o dia, não foi?! Bem, estou feliz por isso. Ao contrário da cevada de Pearl, a quinoa não é um grão e é completamente sem glúten, o que significa que pode ser um substituto realmente útil para cereais, macarrão e arroz. É rico em proteínas e com baixo teor de carboidratos, uma grande fonte de aminoácidos e rica em fibras para ajudar a aumentar seu metabolismo e manter a pele mais clara. Existem também aquelas vitaminas B adequadas para a pele que fazem toda a diferença. Além disso, é super recheio; portanto, se você está tentando controlar seus tamanhos de porção ou parar de exagerar no pudim, este é um ótimo lado para o seu principal. Também faz uma ótima base para uma tigela ou salada de puxão!

O Eat Beautiful contém receitas para Pearl Barley & Chocolate mingau e uma deliciosa salada de romã com quinoa que você vai adorar nesta temporada.

Tempo de receita: Salada de romã | Aubergência assada | Hambúrgueres de beterraba e quinoa

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