Escrito por: Trish B.

Do compositor indicado ao Grammy ao chef pioneiro, Bobbie Cheri está servindo mais do que sabor-ela está servindo uma mudança cultural.

Em um mundo em que as tendências de saúde aumentam e desaparecem, a chef de celebridades Bobbie Cheri fica fundamentada em propósito. Uma vez mais conhecida por escrever uma música indicada ao Grammy, ela agora está liderando um movimento enraizado na cura, no patrimônio e na audácia de reimaginar o familiar. Sua marca de Los Angeles, Don’t You Dairy, é mais do que uma alternativa sem laticínios-é um manifesto para a mudança, especialmente em comunidades que há muito tempo são mal atendidas.

“Quero criar um mundo onde os laticínios não não sejam uma exceção-é a expectativa”, diz Bobbie. Mas sua missão se estende muito além dos ingredientes. Para ela, a comida é política. É espiritual. É pessoal.

Como uma mulher negra navegando tanto na indústria do entretenimento quanto no espaço de bem -estar, Bobbie entende as camadas de ser esquecido – no consultório médico, em dados de saúde e na mesa de jantar. Você não nasceu da consciência e do amor. É um chamado para os braços embrulhados em alimento.

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“Muitas vezes somos demitidos em ambientes médicos. Nossa dor é minimizada. Nossos sintomas ignorados”, ela compartilha. “A prevenção começa com o que consumimos e, com muita frequência, essa conversa não nos inclui. Quero mudar isso.”

Todo produto que ela cria é infundido com intenção. É consciente da saúde, mas nunca sem alegria. Rico em sabor, mas enraizado na sabedoria. Suas criações-seja um Mac de caju cremoso ou uma torta de batata-doce sem laticínios-fornece que o bem-estar e a cultura podem sentar à mesma mesa.

Mas Bobbie não está apenas alimentando corpos. Ela está alimentando um movimento. Um que se atreve a recuperar as tradições alimentares, centrar a saúde negra e desafiar o status quo em um sistema que não foi construído com todos em mente.

Com o Don’t You Dairy, Bobbie Cheri se tornou um novo tipo de arquiteto – uma construção de pontes entre sabor e transformação. E, ao fazer isso, ela está redefinindo o que significa nutrição, um prato de cada vez.

Para permanecer conectado, explore o movimento em dontyoudairy.com | Siga o sabor @DonyouDairy_ | Ouça no @dairyfreegame
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